Oeuf cocotte aux champignons de Paris

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Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 20 min

Nombre de personne : 4

Ingrédients :

Champignons de Paris : 100 gr
Huile d'olive
Poivre
Vinaigre balsamique
Oeuf : 4
Crème liquide légère
Pavé aux céréales bi1
Roquette : 1 sachet
Tomate : 2
Sel

Description :

- Emincer les champignons et les disposer au fond de 4 ramequins allant au four.

- Saler, poivrer et ajouter une cuillère à soupe de crème liquide.

- Enfourner à 180°C.

- Dès que le mélange bouillonne, sortir les ramequins, casser 1 œuf dans chacun d’eux et les remettre au four pendant 8 minutes.

- Servir avec du pain de campagne, une salade de roquette et des tomates avec de l’huile d’olive et du vinaigre balsamique.