Chausson provençal au saumon

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Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Nombre de personne : 4

Ingrédients :

200g de filet de saumon
1 pâte brisée
2 oeufs
60g de feta
1 boite de ratatouille cuisinée
Sel et poivre
Herbes de Provence
1 CC de sauce pesto

Description :

1- Faites précuire le filet de saumon au court-bouillon ou au four à micro-ondes. 

2- Dans un saladier, émiettez le filet de saumon, ajoutez la ratatouille, la feta découpée en petits dés, 1 œuf entier + 1 blanc battus, une pincée de sel, du poivre et des herbes de Provence. Mélangez bien. 

3- Déroulez la pâte brisée, étalez le pesto dessus, versez la préparation d’un seul côté, refermez le chausson et dorez-le avec le jaune d’œuf restant. Faites un trou sur le dessus du chausson et enfournez 30min à 175°C.