Terrine de truite et fromage blanc

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Temps de préparation : 15mn

Temps de cuisson : 45mn

Nombre de personne : 4

Ingrédients :

Truite : 200g de filet
Oeuf : 3
Aneth : ou oseille
Fromage blanc : 100g
Sel : une pincée

Description :

Précuire le poisson au court-bouillon ou au micro-ondes, puis l’émietter
Dans un saladier, battre les œufs avec le fromage blanc, le sel, le poivre et les herbes
Ajouter le poisson à la préparation et verser le tout dans un moule à cake préalablement beurré
 

Passer au four 45 minutes à 165°C