Salade de tomates et mozzarella

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Temps de préparation : 10 minutes

Nombre de personne : 6

Ingrédients :

6 belles tomates
3 boules de mozzarella
100g de parmesan râpé
2 CC de câpres
Quelques olives noires
Quelques feuilles de basilic
Huile d'olive
Sel, poivre

Description :

1- Coupez finement les tomates et les boules de mozzarella en rondelles.

2- Dans une grande assiette (ou 6 petites), alternez les tomates et la mozzarella sur toute la surface. Salez et poivrez. Répartissez le basilic ciselé et les câpres au-dessus et arrosez d’un filet d'huile d'olive sur les tomates.

3- Pour finir, saupoudrez de parmesan et disposez quelques olives pour la décoration ainsi qu'une feuille de basilic.