Tortilla de pommes de terre

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Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 20 min

Nombre de personne : 4

Ingrédients :

Pommes de terre : 3 pommes
Oignon : 1
Oeuf : 8
Sel
Poivre
Huile d'olive

Description :

Pelez et coupez les pommes de terre en petits cubes, et l'oignon en rondelles.

Faites-les cuire à la poêle dans un peu d'huile, à couvert. Ne laissez pas dorer. Salez, poivrez. Vérifiez que les pommes de terre soient cuites à coeur.

Battez les oeufs en omelette à la fourchette. Ajoutez-y les pommes de terre et oignons égouttés. Versez le tout dans la poêle chaude et huilée.

Laissez cuire 5 minutes à feu doux. Glissez la tortilla sur une assiette, retournez-la et faites cuire 5 minutes sur l'autre face.

Dégustez la tortilla chaude ou froide.