Camembert surprise

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Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Nombre de personne : 6

Ingrédients :

- 1 camembert
- 1 pomme
- 1 poire
- 20 gr de beurre
- miel

Description :

Lavez et taillez en fines lamelles les fruits. Dans une poêle, faites fondre le beurre et disposez les lamelles de fruits en une galette ronde d’environ 1 cm d’épaisseur. Après 5 minutes de cuisson, quand les fruits sont caramélisés, renversez-les sur une assiette puis laissez refroidir 30 minutes au frais.

Coupez en deux le camembert dans son épaisseur. Déposez la galette de fruits sur l’une des moitiés. Versez un filet de miel par-dessus et recouvrez avec l’autre moitié de camembert. Enveloppez le tout de film alimentaire. Laissez reposer 12h au frais.  

Astuce :

Vous pouvez varier la garniture et utiliser un mélange de fruits secs, de confitures, des lardons ou pour les plus gourmets des brisures de truffes noires.