Mousse de betterave au chèvre frais

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Temps de préparation : 10 minutes

Nombre de personne : 6

Ingrédients :

- 1 betterave rouge cuite
- 200 g de chèvre frais
- 1 CS de crème fraîche
- 12 feuilles de basilic
- 1 pincée de poivre
- 6 feuilles de persil

Description :

Mixez la betterave avec la crème. Ajoutez le fromage de chèvre, les feuilles de basilic puis mixez une nouvelle fois. Assaisonnez la préparation.

Versez dans des petites verrines et réservez au frais jusqu’au moment de servir.

Décorez d’une feuille de persil puis dégustez avec une tranche de pain grillé.