Rillettes de Langres au saumon fumé

Note utilisateur:  / 5

Etoiles inactivesEtoiles inactivesEtoiles inactivesEtoiles inactivesEtoiles inactives
 

Temps de préparation : 20 minutes

Nombre de personne : 4

Ingrédients :

- 200 g de Langres
- 4 tranches de saumon fumé
- 10 cl de crème fraîche
- 1 CS de ciboulette
- Sel, poivre

Description :

Lavez et hachez finement la ciboulette. Découpez en petits dés le saumon. Ôtez la croûte du fromage et écrasez-le à la fourchette dans un saladier. Ajoutez le saumon, la ciboulette puis mélangez.

Montez la crème au batteur jusqu’à ce qu’elle épaississe. Incorporez-la délicatement au fromage.

Répartissez la rillette dans des ramequins et placez au frais 2h. Dégustez avec des tranches de pain grillé.