Côtes de porc poêlées au vinaigre de cidre

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Temps de préparation : 2 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Nombre de personne : 4

Ingrédients :

4 côtes de porc
1 CS de vinaigre de cidre
2CS de beurre
6 CS de crème fraîche épaisse
Sel et poivre

Description :

1- Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu moyen. Saupoudrez les cotes de porc de poivre et mettez-les à cuire. Laissez-les dorer 10min de chaque coté.

2- Après la cuisson, retirez-les de la poêle et réservez-les sur un plat préalablement chauffé. Videz la poêle de la graisse et remettez-la à feu vif avec le vinaigre et la crème. Salez et poivrez. 

3- Remettez aussitôt les côtes de porc et laissez-les 1min de chaque côté. Servez bien chaud.