Andouillette sauce moutarde

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Temps de préparation : 4 min

Temps de cuisson : 30 min

Nombre de personne : 4

Ingrédients :

4 andouillettes
20 cl de crème de fraîche
1 cuillère à soupe de moutarde
1 grosse échalote

Description :

Faites revenir les andouillettes dans un peu de beurre avec l'échalotte à feu doux pendant 15 à 20 min. Recouvrez les andouillettes 5 min, dès qu'elles sont dorées. Mélangez dans un bol la crème fraîche et la moutarde. Rajoutez ce mélange aux andouillettes. Faites cuire pendant encore 5 min à feu très doux.