Poisson pané - fait maison

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Temps de préparation : 6 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Nombre de personne : 4

Ingrédients :

- 4 filets de merlan
- 1 jaune d’œuf
- Chapelure ou biscottes écrasées
- Lait (3 cuillères à soupe)
- Sel poivre

Description :

Mélanger le jaune d'œuf et le lait.

Pour obtenir un mélange homogène :

Saler et poivrer le mélange.

Plonger le poisson dans le mélange puis dans la chapelure et faire frire dans la poêle avec une noisette de beurre.