Purée de carottes

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Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Nombre de personne : 4

Ingrédients :

6 belles carottes
1 grosse pomme de terre
2 c. à soupe de crème fraîche
1 c. à café de cumin (facultatif)
1 pincée de noix de muscade
Une noisette de beurre
Sel, poivre

Description :

1- Epluchez les légumes et mettez-les à cuire environ 10 à 15 min dans une cocotte minute.

2- Une
fois cuits, écrasez les légumes. Ajoutez les autres ingrédients et assaisonnez le tout.

 

3- Servez bien chaud en accompagnement d’une viande ou d’un poisson.

Astuce :

Astuce : pour obtenir une purée bien lisse, mixez-la.