Tartines nordiques

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Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 5 minutes

Nombre de personne : 4

Ingrédients :

- 4 tranches de saumon fumé
- 4 tranches de pain de campagne
- 1 pomme granny
- 1 oignon nouveau
- 150g de fromage frais
- ½ botte de ciboulette
- 1 citron
- mélange 5 baies
- sel et poivre

Description :

1- Coupez le saumon en lamelles, arrosez-les de jus de citron et assaisonnez de sel et de mélange 5 baies.

2- Ciselez la ciboulette, émincez l'oignon et ses tiges vertes. Coupez la pomme en petits dés. Dans un bol, mélangez le fromage frais avec la ciboulette, l'oignon et la pomme. Réajustez l’assaisonnement.

3- Faites griller les tranches de pain au grille-pain ou au four (position grill pendant 5 minutes à 200°). Tartinez le pain du mélange au fromage. Ajoutez le saumon et quelques tiges de ciboulette pour la décoration. Servez bien frais.

Astuce :

Remplacez la ciboulette par de l’aneth ou le saumon fumé par un tartare de saumon frais.