Tarte à l’andouillette et au Chaource

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Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Nombre de personne : 6

Ingrédients :

- 1 pâte feuilletée
- 2 andouillettes
- 4 pommes de terre cuites à l'eau
- 1 petit chaource
- 20cl de crème fraîche liquide
- 3 œufs
- 15cl de lait
- emmental râpé

Description :

1- Préchauffez le four à 200°C. Etalez la pâte feuilletée dans un plat à tarte et piquez le fond à la fourchette.

2- Tapissez le fond avec les rondelles de pommes de terre, ensuite recouvrez-les de rondelles d'andouillettes, puis finissez avec des tranches de chaource. Parsemez d'emmental râpé.

3- Dans un saladier, battez les œufs avec la crème et le lait. Versez l’appareil sur la tarte et enfournez pour 30min.