Parmentier de maquereaux fumés

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Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson : 15 min

Nombre de personne : 4

Ingrédients :

Maquereaux fumés : 6 filets
Beurre : 10 g
Lait
Pommes de terre : 8 grosses
Sel
Poivre
Chapelure

Description :

Réaliser une purée maison avec les pommes de terre, le lait et le beurre. Saler et poivrer légèrement.
Découper les filets de maquereaux en lamelles.
Dans un plat à gratin, alterner une couche de purée et une couche de lamelles de maquereaux, jusqu’à épuisement des ingrédients.
Saupoudrer le plat de chapelure et passer au four 15 minutes à 180°C