Truite aux amandes

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Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Nombre de personne : 4

Ingrédients :

- 4 truites
- 10g de beurre
- 100g d'amandes en poudre
- 1 œuf
- 1 citron
- 2 CS de farine
- sel, poivre

Description :

1- Farinez les truites et plongez-les dans l'œuf battu, puis dans les amandes. 

2- Faites-les dorer des 2 côtés (7min par face) dans une poêle avec du beurre. Servez avec des rondelles de citron

3- Décorez avec quelques amandes effilées passées à la poêle.