Endives braisées à l'orange

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Temps de préparation : 3 minutes

Temps de cuisson : 8 minutes

Nombre de personne : 4

Ingrédients :

- 1 kg d'endives
- 1 CS d'huile
- 15 g de beurre
- 1 orange pressée
- sel et poivre

Description :

1- Nettoyer à l’eau les endives. Retirez leur cœur  et coupez les endives en rondelles.

2- Faites chauffer un peu de beurre et d’huile dans une sauteuse. Mettez les endives et faites-les rissoler à feu vif. Quand ça commence à dorer, ajoutez le jus d'orange. Salez et poivrez, remuez.

3- Baissez le feu et faites cuire à couvert en surveillant pendant 8 à 10 min. Servez avec une volaille ou un rôti