Quiche au brocoli et à la fourme d'Ambert

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Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Nombre de personne : 6

Ingrédients :

1 pâte brisée
1 brocoli
100g de fourme d'Ambert
4 œufs
25cl de lait
12cl de crème

Description :

1- Lavez le brocoli et séparez les bouquets des tiges. Faites-les cuire 7 à 10min dans une casserole d'eau bouillante salée, puis égouttez-les.

2- Préchauffer le four à 200°C. Dans un saladier, battez les œufs avec la crème et le lait. Salez, poivrez.

3- Étalez la pâte dans un moule à tarte couvert de papier sulfurisé. Garnissez avec les brocolis et la fourme d'Ambert coupée en dés. Versez dessus la crème et faites cuire 30min à 200°C.