Escalopes de veau à la crème

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Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Nombre de personne : 4

Ingrédients :

- 4 fines escalopes de veau
- 20cl de crème fraîche épaisse
- 1 oignon émincé
- 1 boîte de champignons de Paris (de taille moyenne)
- 1 CS de persil haché
- Beurre
- Sel, poivre

Description :

1- Faites revenir l’oignon dans du beurre, puis ajoutez les escalopes. Dès qu’elles pratiquement cuites, salez, poivrez et ajoutez la crème. Remuez. Incorporez les champignons et le persil.

2- Laissez cuire 3min supplémentaires et servez avec du riz, des pâtes ou une purée de pommes de terre.