Aile de raie au four

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Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Nombre de personne : 4

Ingrédients :

- 2 ailes de raie (600 à 800g)
- 20cl de bouillon cube
- 10cl de crème fraîche
- 1 oignon
- herbes fraîches selon votre goût (persil, estragon…)

Description :

1- Préchauffez le four à 200°C. Dans un plat à gratin, disposez les ailes de raies et couvrez du bouillon, de l’oignon émincé et des herbes ciselées. Salez, poivrez.

2- Mettez au four pendant 15min, ajoutez la crème et remettez à nouveau 5min au four. Servez avec du boulgour et peu de citron vert par exemple.