Oeuf soufflé au gruyère

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Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 5 minutes

Nombre de personne : 1

Ingrédients :

- 1 œuf
- 15g de gruyère
- 1 CC de fromage frais à cuisiner (type Boursin)
- muscade
- sel, poivre

Description :

1- Préchauffez le four à 180°C (th.6). Séparez le blanc du jaune de l'œuf. Mélangez le jaune avec le fromage frais. Montez le blanc en neige avec une pincée de sel et un peu de muscade.

2- Mettez le blanc dans un ramequin, creusez un puits et glissez le jaune dedans. Râpez le gruyère et saupoudrez-le sur l’œuf avec un peu de poivre.

3- Enfournez 5 à 10min à 180°C (th.6), jusqu'à ce que l'œuf ait gonflé jusqu'au bord du bol. A déguster avec du bon pain frais et une salade verte.