Pavé de truite et courgettes, moutarde à l'ancienne

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Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Nombre de personne : 4

Ingrédients :

4 pavés de truite
6 courgettes
3 CS de moutarde à l'ancienne
3 CS de crème fraîche
Huile d'olive
Sel et poivre

Description :

1- Badigeonnez les pavés de truite avec la moutarde. Réservez au frais.

2- Coupez les courgettes en lamelles dans la longueur. Badigeonnez les lamelles d'huile d'olive sur une face, placez-les sur la plaque du four et passez sous le grill du four 5 à 10min en surveillant.

3- Placez ensuite sous le grill les pavés de truite pendant 10min environ. Pendant ce temps, mélangez la crème avec le reste de moutarde. Salez et poivrez. Servez les pavés de truite avec les courgettes et de la crème.