Riz à la chair à saucisse et tomates

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Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Nombre de personne : 4

Ingrédients :

- 250g de chair à saucisse
- 800g de tomates
- 1 gousse d’ail
- 240g de riz
- persil
- huile d’olive

Description :

Faites revenir la chair à saucisse dans un peu d'huile. Emiettez-la. Ajoutez l'ail et le persil hachés finement. Ajoutez les tomates coupées en quartier. Faites mijoter doucement jusqu'à ce que les tomates soient bien cuites, réduites en sauce. Faites cuire le riz à l'eau, à la moitié de sa cuisson, égouttez-le. Versez le riz dans la préparation et finissez de le cuire avec la chair à saucisse et les tomates.