Epaule d’agneau rôtie au four

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Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 90 minutes

Nombre de personne : 6

Ingrédients :

- 1 épaule d’agneau
- thym, romarin, huile d’olive, ail
- 15 Pommes de terre
- 1 oignon

Description :

Piquez la viande et glissez quelques gousses d’ail. Badigeonnez-la d’huile d’olive, salez et poivrez, ajoutez du thym et du romarin. Couvrez d’un film plastique et laisser mariner 1 nuit.

Coupez les pommes de terre et l’oignon en rondelles, mettez-les dans un plat et rajoutez un verre d’eau. Déposez l’épaule d’agneau sur cette préparation.

Enfournez au moins 1h30 à 200°C, en retournant l’épaule à mi-cuisson.