Cigarettes russes

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Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 3 minutes

Nombre de personne : 50

Ingrédients :

- 150 g de sucre
- 100 g de beurre
- 100 g de farine
- 4 blancs d'oeufs
- 2 cuillères à soupe d'amandes en poudre
- 1 pincée de sel

Description :

Battre les blancs à la fourchette. Verser en pluie sucre, sel, farine et amandes en continuant de battre. Ajouter le beurre fondu.

Déposer de petits tas à la cuillère sur une tôle beurrée. Faire cuire à 175°C pendant 3 minutes.

Sans les sortir du four, décollez les gateaux à la spatule et roulez-les de suite sur un crayon. Laisser refroidir sur une grille.