Confiture d'abricot aux amandes

Note utilisateur: 5 / 5

Etoiles activesEtoiles activesEtoiles activesEtoiles activesEtoiles actives
 

Temps de préparation : 1 heure

Temps de cuisson : 20 minutes

Nombre de personne : 4

Ingrédients :

- 1 kg d'abricots dénoyautés
- 800g de sucre
- 100g d'amandes effilées
- 1 gousse de vanille

Description :

1- Lavez et couper les abricots en morceaux. Faites-les macérer une nuit dans le sucre.

2- Le lendemain, faites cuire le tout environ 15min. En fin de cuisson, ajoutez les amandes effilées. Pour vérifier la cuisson, versez une goutte de confiture sur une assiette froide, la confiture est prête si elle se fige).

3- Versez le tout dans des pots stérilisés, fermez-les bien hermétiquement, retournez-les et laissez-les refroidir à l’envers.