Lunettes de Romans

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Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Nombre de personne : 6

Ingrédients :

- 1 sachet de levure chimique
- confiture au choix ou chocolat
- sucre glace (pour décorer)
- 1 sachet de sucre vanillé
- 3 œufs
- 150g de sucre
- 150g d'huile
- 500g de farine

Description :

Dans un saladier, battez les trois œufs avec les sucres et l'huile. Ajoutez en plusieurs fois la farine et la levure. Mélangez à la cuillère puis terminez avec les mains et formez une boule. Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie pour qu'elle soit assez fine.

Découpez ensuite des ronds à l'aide d'un bol et sur la moitié de ces ronds, découpez 2 ou 3 petits ronds à l'aide d'un emporte-pièce plus petit. Posez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Faites cuire 10 minutes à 170°C. Laissez refroidir. Tartinez les disques sans trous avec une CC de confiture ou de chocolat. Saupoudrez les disques avec trous de sucre glace et assemblez les deux.